yeşil mercimek yemeği tarifi ne demek?

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil mercimek yemeği, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 5-6 su bardağı su veya et suyu / tavuk suyu

Yapılışı:

1. Yeşil mercimeği bol suda yıkayın ve süzün.
2. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
3. Tencerede yağı ısıtın, soğanı ve havucu pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Mercimeği ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Suyu veya et suyunu/tavuk suyunu ekleyin.
7. Tuz ve baharatları ekleyin.
8. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Yanında turşu veya yoğurt ile servis edilebilir.